Queremos presentar un evento gastronómico que, aunque no se celebra en nuestro país, se lleva una parte de él. Es el #MadridFusionManila2017, que se celebra en Manila (Filipinas) del 6 al 8 de abril y que estará enfocado al tema “Hacia un Planeta Gastronómico Sostenible” para fomentar el debate sobre el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad en la cocina. La idea de este certamen es promocionar un intercambio gastronómico entre España y Filipinas, un país que cuenta con la biodiversidad marina más grande del mundo en sus 7.107 islas tropicales y que muestra cada día más una preocupación mayor por este tema. También habrá lugar para ponencias, que realizarán reconocidos cocineros de prestigio internacional, así como catas y talleres culinarios. Un evento gastronómico organizado por el Departamento de Turismo de Filipinas, el Foro de Debate que organiza el Madrid Fusion, y la consultora Arum.

Fuente: Madrid Fusión Manila

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