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FIESTA DE FILLOAS

Lugo

1 de mayo

Empieza:
01/05/2018

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Fiesta de FilloasEn la localidad de Muimenta (Lugo) esa celebrará el 1 de mayo la vigésimo séptima Fiesta de Filloas, un postre típico gallego.

La Fiesta de Filloas vende 17.000 y reúne anualmente 25.000 personas

Durante las primeras horas de la mañana los participantes prepararan las tradicionales filloas que se venderán posteriormente en el evento. También habrá churrasco, bebidas, café y queimada, a precios populares y además, se instalarán numerosos puestos de artesanía o gastronomía autóctona, entre otros artículos.

Este evento se celebra desde el año 1992 el primer día del mes de mayo, coincidiendo con el día del trabajador, donde todos los vecinos de Muimenta colaboran para exaltar su dulce más emblemático. Esfuerzo que dió sus frutos en 2008, cuando fue declarada fiesta de interés turístico de Galicia.

Fiesta de Filloas

La conmemoración de las filloas nació con el fin de recaudar fondos para la Mostra Exposición de Muimenta-MOEXMU, además del interés cultural para su preservación, este postre de gran tradición en la comarca se estaba empezando a olvidar. Pero pronto se cumplieron los objetivos, ya que se logró que en todas las casas se recuperara la presencia de una plancha para su elaboración.

En la jornada habrá comida popular con actuaciones, música y baile tradicional. Entre ellos el grupo Charada, Bendeitamos y las gaiteiras Sandra y Cristina amenizaran esta fiesta anual gallega. Para conocer más información y horarios en este enlace podéis consultar la programación.

A nosotros nos esta empezando a entrar apetito, y es un postre muy fácil de hacer en casa, ¿Os animáis a cocinar filloas?

Aquí os dejamos una receta de filloas, de la mano de Eva Arguiñano. Chef de repostería del restaurante de su hermano, Karlos Arguiñano, en Zarauz.

Fotografía 1: El invitado de invierno

Fotografía 2: Paxinas Galegas

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