Galicia

FIESTA DEL REQUESÓN

La Coruña

28 de Agosto

Empieza:
28/08/2018

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Fiesta del Requesón

El municipio de A Capela (La Coruña) está de fiesta el próximo 27 de agosto, celebrando un año más la Fiesta del Requesón.

La Fiesta del Requesón reparte 15.000 raciones echas con 10.000 litros de leche

Esta localidad de Galicia vivirá un día muy dulce dedicado a la exaltación de este postre tradicional, que lleva celebrándose desde el año 1989.

¿Sabes cómo se realiza el requesón? Está hecho de manera artesanal con leche de las vacas de explotaciones locales. Aunque cada uno lo endulza o acompaña a su gusto, se suele mezclar con azúcar o miel para contrarrestar su particular acidez.

Durante la jornada se organizarán muchas actividades para todos los públicos con el requesón como protagonista. No faltará el concurso con recetas a base de este producto, aunque el día dará comienzo con la exposición y venta de los productos locales para acompañar este postre de requesón. Se instalarán puestos de productos locales, con pan, queso, empanadas y miel.

Todos los asistentes podrán degustar 250 gramos de requesón por un precio simbólico de 75 céntimos la unidad.

Una vez terminado el reparto del requesón entre los asistentes, por la tarde comenzarán las actuaciones musicales, encontraremos orquestas y mucha verbena.

Este producto se elabora en esta zona desde hace muchos años, teniendo sus orígenes en los ganaderos que transmitieron la técnica de elaboración tradicional a las generaciones siguientes. De hecho, la producción de esta zona se diferencia de la resta de España o del extranjero porque posee unas características especiales que hacen que su ubicación se centre en esta zona.

Fiesta del requesón

¡Consulta este enlace para no perderte información sobre esta fiesta!

Conoce más sobre esta celebración y como la viven los habitantes y asistentes.

 

 

Fotografía 1: Yemen

Fotografía 2: La voz de Galicia

 

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Comentarios (1)

  • agosto 31, 2018 por Juan Carlos Baracchi

    Juan Carlos Baracchi

    Maravilloso éste espacio

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