Fiesta Del Queso De Arzua

Galicia - Fiesta Del Queso De Arzua
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La Coruña

8,9 y 10 de Marzo

EL QUESO DE ARZÚA ES EL SEGUNDO QUESO MÁS VENIDO EN ESPAÑA

Empieza:
08/03/2019 12:00 pm

Vuelve a Galicia una de las ferias gastronómicas más renombradas de la región, la Feria Queso Arzua, que este año celebra su 44ª edición y tendrá lugar el 8, 9 y 10 de marzo en la conocida localidad de Arzúa (A Coruña). Este evento anual, también popularmente conocido como la Fiesta del Queso de Arzúa, es un momento clave para los amantes de este manjar lácteo.

La festa do queixo Arzua es una celebración que combina gastronomía, cultura y entretenimiento en torno al famoso Queso de Arzúa-Ulloa, una joya de la corona gastronómica de Galicia con Denominación de Origen y el sello de Producto Gallego de Calidad.

Los visitantes podrán disfrutar de un recinto ferial donde los quesos artesanos gallegos toman protagonismo junto a otras variedades del resto de España y Europa. Si deseas conocer más detalles acerca de las actividades y eventos de la edición de este año, puedes visitar su página web oficial aquí.

El Queso de Arzúa-Ulloa destaca por su inconfundible textura y sabor. La textura es suave y cremosa, con pequeños ojos repartidos irregularmente. Creado de forma completamente artesanal desde 1989, este queso redondo está envuelto en una corteza elástica de tono amarillento. Su sabor recuerda a la mantequilla y al yogur, ofreciendo notas maduras y dulces que lo distinguen.

Para disfrutar plenamente del Queso de Arzúa, es crucial prestar atención a su conservación. Se recomienda no envolver el queso, permitiendo que continúe su maduración a una temperatura que oscile entre los 8 y 9 ºC. Antes de su consumo, es aconsejable dejarlo al aire durante dos horas, potenciando así su sabor y textura en el paladar. Es el ingrediente perfecto para gratinados, rellenos o simplemente para degustar con membrillo, panes especiales y frutos secos.

Mientras nos preparamos para la próxima fiesta del queso Arzúa 2024, no dejes de experimentar con este versátil queso en tus platos y visitar los eventos que lo celebran a lo largo del año.

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