Galicia

XXI FIESTA DEL CONGRIO EN MUXÍA

A Coruña

14 de abril

Empieza:
14/04/2017 10:00 am

Etiquetas: , , , , , , , , , ,

do congro

Se celebra la XXI edición de la Fiesta del Congrio en Muxía (Galicia). La fiesta es una exaltación de esta especie de pescado, autóctona de la zona. La fecha esta aún sin confirmar, pero se prevé su celebración para la segunda semana de abril.

Desde 1996 la Fiesta del Congrio se ha convertido en una celebración que homenajea a este pescado marino en ruta de extinción. Murxía, además, es especial porque es donde se encuentran los últimos secaderos de Congro, facilitando así la conservación de este pez.

En la Fiesta del Congrio en Muxía se sirven cerca de 1.500 raciones para todos los visitantes y amantes de la gastronomía gallega.

 

Durante la la celebración, todos los vecinos y turistas podrán disfrutar de este delicioso pescado a precios muy económicos.

Además Muxía se encuentra en la Costa da Morte de Galicia, donde se ha podido conocer el origen de este pescado, que data del siglo XVIII.

do congro

El congrio es un producto con el que se puede realizar multitud de platos y elaboraciones. Entre las recetas más tradicionales, podemos encontrar el congrio en caldeirada, en empanada de trigo o maíz y guisado, entre otras.

 

Fotografía 1: FeriaEnGalicia

Fotografía 2: CanalCocina

 

OTRAS FIESTAS QUE RINDEN HOMENAJE A LA GASTRONOMÍA GALLEGA:

FESTA DO MARISCO DE O GROVE

FIESTA DE LA ALMEJA DE CARRIL

XXVII Festa da Langosta en A Guarda