Festa De Exaltacion Do Pan De Cea

Galicia - Festa De Exaltacion Do Pan De Cea
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Ourense

1 de julio

La Festa de Exaltación do Pan de Cea prevé vender 3.000 piezas

Empieza:
01/07/2019 12:00 pm

pan de cea

La festa do pan de cea es un evento emblemático que celebra uno de los tesoros de la gastronomía de Galicia: el Pan de Cea. Este año, el día 1 de julio, el municipio de Cea se prepara para recibir a visitantes y locales en esta festividad que realza el valor cultural y culinario de su famoso pan.

Los asistentes a la festa do pan de cea podrán disfrutar no solo de este delicioso producto, sino también de una muestra representativa de la riqueza gastronómica gallega a través de sus expositores. La comida popular promete deleitar a los participantes con un menú que incluye empanada, pulpo, carne de ternera, quesos, miel, y por supuesto, no puede faltar el acompañamiento de vinos y licores de la región, todos maridados con el protagonista del evento, el pan de Cea.

Adicionalmente, la fiesta sirve de marco para organizar talleres que permiten a los curiosos aprender sobre el tradicional proceso de elaboración del Pan de Cea, cuya técnica se ha mantenido prácticamente igual desde la Edad Media. Es notable que, en el año 2003, el pan de Cea se distinguió con la Indicación Geográfica Protegida concedida por la UE.

Como parte de las actividades, se llevará a cabo la V edición de la Ruta dos Fornos, una ruta gastronómica que invita a explorar 5 hornos históricos en Cea, con degustaciones guiadas por expertos culinarios que deleitarán a los asistentes con sus preparaciones.

La festa do pan de cea también es conocida por su excelente programa de entretenimiento, que incluye actuaciones musicales, orquestas, charangas y un ambiente festivo inigualable. Además, en esta celebración se hace un merecido reconocimiento a las panaderas y panaderos jubilados cuya dedicación ha enriquecido la tradición panadera de la zona.

Con la producción anual de aproximadamente 700.000 piezas, de las cuales casi la mitad se distribuyen fuera de Galicia, el pan de Cea tiene una presencia destacada tanto a nivel nacional como internacional.

La elaboración del pan de cea sigue siendo un proceso artesanal distinguido por sus seis fases, desde el amasado y reposo hasta la cocción en hornos tradicionales, respetando una antigua receta que ha pasado de generación en generación.

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