El concello Lucense de Friol (Lugo) celebra su festividad el próximo 26 de marzo. Esta nueva edición de la Feira do Queixo de Friol e do Pan de Ousá. Una cita obligada para los amantes de la gastronomía gallega que ya va por su edición número 28. Hoy en Ruta Integra2 descubrimos de qué va esta festividad.
AÑO TRAS AÑO LA FEIRA DO QUEIXO DE FRIOL E DO PAN DE OUSÁ ACOGE A NUMEROSOS TURISTAS Y VISITANTES
Alrededor de unas 95 queserías y 5 panaderías son algunas de los establecimientos que han querido participar en esta edición. Cada año aumenta la participación exponencialmente. Como es tradición, la festividad tendrá lugar en el recinto ferial, en una gran carpa. Se calcula que se repartirán sobre diez mil piezas de queso a la venta y más de tres mil de pan de Ousá. Los precios oscilarán entre siete y diez euros el quilo de queso, mientras que el pan a 2,40 la pieza.
Entre las actividades que se realizarán en la Feira do Queixo de Friol e do Pan de Ousá, encontramos los tradicionales pasacalles y charangas. La música es característica durante la jornada, como otros conciertos y actuaciones de la orquesta. Las novedades tanto como culturales como gastronómicas año tras año sorprenden a los asistentes.
El objetivo de esta festividad es potenciar la gastronomía local de Friol y reconocer el trabajo de los pequeños frabicantes de queso y panaderos. El evento ha sido declarado Fiesta de Interés Turístico de Galicia. Se espera que se consiga el sello de calidad para el queso que se produce en la región.
Si estás en Friol te dejamos aquí más información de cosas que puedes realizar en la región.
Fotografías 1, 2 y 3: queixos de Galicia, el progreso de lugo, resize.
