La Feria do Cocido de Lalín (Pontevedra) celebra su 50 aniversario el próximo 4 de febrero, una cita imprescindible en la agenda gastronómica de Galicia.
La feria se engloba dentro de la celebración del ‘Mes del Cocido’, y culmina con esta fiesta en honor a un plato tan típico como el cocido, que rinde homenaje a la tradición y a la gastronomía gallega más arraigada.
Feira do Cocido en Lalín es una fiesta gastronómica gallega de interés nacional con 50 años de historia.
Además de ser una cita culinaria, es también una celebración llena de actividades. Cada año se realiza un cartel de la feria, diseñado por los más prestigiosos artistas.
Este año se trata de una obra de Laxeiro que fue presentada en el Museo Ramón Ayer a principios de mes, y que daba el pistoletazo de salida al mes de este plato tradicional.
El cocido se podrá degustar en los diferentes establecimientos de Lalín. Una elaboración basada en productos procedentes de cerdo que también se acompaña con garbanzos, habas y patatas.
Fotografía: Unareceta
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