Extremadura

El Domingo Gordo, en Malpartida de Cáceres

Cáceres

26 de febrero

Empieza:
26/02/2017 8:00 am

El Domingo Gordo se celebra en Malpartida de Cáceres en una sabrosa mañana de domingo con la patatera como protagonista. Para quienes desconozcan la patatera, se trata de un embutido compuesto de magro de cerdo ibérico, grasa de cerdo y patata cocida condimentado con sal y pimentón de la Vera, ajo y orégano y puede ser picante o dulce. Es ideal para untar en pan y mezclar con Torta del Casar o de la Serena. También se puede denominar morcilla patatera, aunque no es correcto ya que no contiene sangre en su composición.

La jornada se inicia en el mercado gastronómico de artesanía con un pasacalles y finaliza con la degustación en la plaza Mayor de 1.001 tostas de patatera.

El año pasado asistieron más de 8.000 personas en una de las actividades más conocidas del programa, la fiesta de la Pedida de la Patatera, en la que se repartieron 1.200 raciones de pan con patatera en la plaza Mayor.

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