Comunidad de Madrid

Mes del Rabo de Toro en Madrid

Madrid

1-30 de mayo

Empieza:
01/05/2017 12:12 am

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Este año se celebra en el mes de mayo la 5ª edición del Mes del Rabo de Toro en Madrid, cita gastronómica de referencia que tiene por objetivo la promoción del plato de Rabo de Toro en establecimientos hoteleros. El rabo de toro es un plato tradicional de la cocina española que generalmente se cocina como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque cada restaurante elabora recetas propias y singulares.

La iniciativa se lleva a cabo con la colaboración de Asociaciones Hosteleras de Madrid: LA VIÑA- Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid y AMER y la asociación Saborea España. Precisamente, es durante este mes cuando estas jornadas coinciden con la Feria de San Isidro en Madrid, con corridas de toros en la Plaza de Toros de Las Ventas.

Fuente: Mes del rabo de toro

Los restaurantes que se han añadido a esta promoción son: A Cañada Delic, Casa Mundi, Casa Patas, Casa Pedro, Casa Santoña, Cruz Blanca Vallecas, Docamar, El Mordisco, El Pitaco, El Rincón de Esteban, Ferreiro, Jardín de Recoletos, La Clave de Velázquez, La Gaditana, Los Arcos de Ponzano, Los Galayos, Los Timbales, Manolo 1934, Samarkanda, Taberna Gaztelupe.