Fiesta De La Calcotada De Valls

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Tarragona

26 de Enero

LA FIESTA DE LA CALÇOTADA DE VALLS REÚNE A MILES DE PERSONAS ALREDEDOR DE ESTE POPULAR ALIMENTO

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26/01/2020 12:00 pmFIESTA DE LA CALÇOTADA DE VALLS

La Fiesta de la Calçotada de Valls, también conocida como la Gran Festa de la Calçotada, es una jornada festiva y tradicional que se celebra el próximo domingo 26 de enero. El objetivo de esta celebración en Valls es promocionar los calçots. La festividad tiene lugar en las calles y plazas de Valls (Tarragona) donde además se realiza un programa variado de actividades y eventos.

Durante la fiesta de la calçotada en Valls, una de las atracciones más populares es la demostración de cocinado de ‘calçots’ a la parrilla. Durante esta actividad se podrán degustar los alimentos hechos al momento. Además, todo ello se llevará a cabo mientras diferentes actos populares, pasacalles y otras actividades musicales tienen lugar en la plaza del pueblo.

Otra de las actividades que causan mucha expectación es el concurso de cultivadores de calçots, donde participan muchos habitantes del pueblo. Pero en lo que se refiere a concursos la cosa no termina ahí. También podemos encontrar el concurso de la mejor salsa de la Calçotada y el concurso de comer calçots. Todo ello además de degustaciones, bailes, elementos folklóricos… entre otros.

Para aquellos que desconozcan este tradicional alimento, el calçot es un cultivo de la Allium cepa o cebolla. Este tradicional plato es típico en Cataluña ya que se cultiva por la zona. Ha llegado a ser un manjar emblemático de la gastronomía catalana. Se suele consumir a finales de invierno, que es la época en la que mejor se encuentra, acompañado de la tradicional salsa romesco. Los calçots suelen ser el entrante que acompaña a un segundo plato compuesto por carnes y butifarras típicas.

Si quieres saber más sobre los calçots te dejamos aquí una receta para que aprendas a prepararlos. La fiesta de la calçotada en Valls es la excusa perfecta para degustar este alimento y vivir una experiencia cultural única en Cataluña.

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