ENTREVISTA: ELBARRI, DE ALBERT ADRIÀ

Por Sandra Cabrera elBarri es el proyecto personal de Albert Adrià. Una idea gastronómica global nacida en 2011 y situada en Barcelona (zona Paralelo), que aúna tanto su visión culinaria como empresarial de la restauración, según explica en su página web. Es, como él lo llama, “un parque de atracciones gastronómico”. En este proyecto camina de la … Sigue leyendo ENTREVISTA: ELBARRI, DE ALBERT ADRIÀ