Este año se celebra la 9 a edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote en la isla canaria. Una cita que se ha afianzado ya como el mayor evento gastronómico de Canarias. Se celebra el 23 y 24 de noviembre con el objetivo de reconocer nuestra enogastronomía. Una festividad que pone en valor el producto local, auténtico y original, como elemento diferenciador.

FESTIVAL ENOGASTRONÓMICO SABOREA LANZAROTE REÚNE A MILES DE PROFESIONALES CON PROPUESTAS Y CONCEPTOS GASTRONÓMICOS INNOVADORES

El producto local es el protagonista principal de este evento gastronómico. Productores, artesanos, agroindustrias, bodegas, todos presentan y ponen en valor los productos de cada sector. La cultura gastronómica de la isla cuenta con un importante reconocimiento en el que además se celebran actividades relacionadas.

Durante el festival podremos disfrutar de diferentes actividades repartidas en áreas. Aula del gusto, donde asistir a charlas magistrales de chefs de reconocido prestigio. Aula Saborea Lanzarote, se trata del encuentro con chefs miembros del colectivo Lanzarote Cocina donde además se realizan talleres de cocina dedicados al producto local. Casa del Producto Canario en el Museo del Timple donde se desarrollarán actividades que fomentan el consumo y conocimiento de Canarias.

Dentro del evento encontramos Saborea Canarias. Con un total de 9 restaurantes que representan a cada una de las islas. Se llevarán a cabo showcookings y se degustará una cuidada selección de gastronomía, desde recetas tradicionales a más innovadoras. Este año, como novedad, tendrá lugar el Concurso de Cocina Popular en el que un cocinero aficionado de cada uno de los 7 municipios de Lanzarote participará elaborando en directo una receta propia.

Te dejamos aquí la web oficial del evento, para que puedas consultar las diferentes actividades celebradas.

Imágenes 2 y 3: saborea fuerteventura, saborea lanzarote org.

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