COCINA CANARIA, CON EL CHEF AIRAM XERACH

Por Sandra Cabrera En la plaza del pueblo del pequeño municipio costero de Garachico (Tenerife), justo al lado de la iglesia, podemos encontrar el restaurante Arístides. En él trabaja Airam Xerach, joven chef que elabora creaciones fusión entre cocina canaria tradicional y cocina japonesa, con algunos toques latinos, que dan una vuelta a la carta … Sigue leyendo COCINA CANARIA, CON EL CHEF AIRAM XERACH