Slow Food Barcelona es una asociación sin ánimo de lucro, independiente y sin inclinación política. Está configurada por un grupo heterogéneo de personas que abarcan diferentes competencias relacionadas con los alimentos: productores artesanales, agricultores, pescadores, panaderos, agrónomos, cocineros… Es un movimiento a nivel mundial que ha conseguido establecerse en Catalunya. ¿CÓMO NACE SLOW FOOD BARCELONA? … Sigue leyendo ENTREVISTA A SLOW FOOD BARCELONA