El primer domingo de Diciembre se celebra en Cuevas Bajas, Málaga, una jornada para conmemorara la zanahoria morá.
Este año tendrá lugar el día 3 de Diciembre.
Se trata de un tipo de hortaliza más oscura y también más grande que las zanahorias peculiares. Puedes leer más sobre esta variedad aquí.
En el evento se podrán degustar productos típicos de la zona. Entre ellos, los más destacados son los embutidos, los vinos, o las migas con zanahoria morada. El resol es una bebida típica que también se puede probar durante este día.
El objetivo del evento es dar a conocer el cultivo de esta hortaliza, que sólo se produce en Cuevas Bajas.
Fotografía: Pepekitchen
CURIOSAMENTE, LA ZANAHORIA MORÁ TRADICIONAL SOLAMENTE SE PRODUCE EN EL MUNICIPIO DE CUEVAS BAJAS
Foto: Cocinando Entre Olivos
Además, la zanahoria morá se caracteriza por tener una peculiar capa superficial de este color. Sin embargo, su segunda capa es naranja con vetas, y su corazón es rojo.
La tradición del lugar cuenta que esta hortaliza fue introducida por los árabes. Cuenta con multitud de propiedades, entre ellas anticancerígenas, diuréticas, astringentes y al parecer también afrodisíacos.
