Andalucía

FIESTA DEL AJOBLANCO

Málaga

2 de SEPTIEMBRE

Empieza:
02/09/2017 12:00 pm

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ajoblanco

Fotografía: Primerplato.com

La Fiesta del ajoblanco está declarada como fiesta de Interés Turístico Nacional. Este año se celebrará el Sábado 2 de Septiembre, el primero del mes, en la localidad de Almáchar. A esta reconocida celebración acuden cada año multitud de vecinos y turistas para degustar el ajoblanco. Este plato es uno de los más representativos de la gastronomía malagueña.

El ajoblanco es una sopa fría elaborada con pan, almendras, ajo, sal, aceite de oliva, y sal.

 

Durante la celebración, todo el pueblo es obsequiado con una degustación de este plato.

Además de la elaboración de esta receta, se organizarán algunos actos paralelos con el fin de transmitir la cultura y el valor histórico-artístico de la ciudad. Así, se representan escenas tradicionales mediante muñecas o maniquíes con trajes de la época. También se organizan actividades lúdicas gratuitas para que todo el mundo pueda disfrutarlas.

Esta fiesta se celebra desde 1968, por lo que se proclama como la más antigua de Málaga. Su objetivo principal era atraer a los políticos al pueblo, para concienciarles acerca de la necesidad de conectar la localidad con la carretera.

ajoblanco

Fotografía: Diariosur.es

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